之前在大排档吃到这道菜,觉得特别好吃。尤其是豆芽加了韭菜一起炒,整道菜的香味都被韭菜带动起来了,真真不失为一道简单快手又好吃的小菜~
用料
豆芽 | 1把 |
韭菜 | 100g |
红辣椒 | 一点点 |
蒜瓣 | 若干 |
盐巴 | 少许 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
韭菜炒豆芽的做法
豆芽洗净沥干水分
红辣椒切丝 韭菜切断 蒜瓣拍碎稍微切一下备用
烧一锅水烫豆芽 烫熟之后捞出豆芽过凉水 之后控干水分
起锅烧油 下红辣椒和蒜瓣炝锅
下韭菜一起翻炒至出香味
接着下豆芽 加少许盐巴 一勺生抽 一勺蚝油 开中大火快速翻炒
出锅 太简单了有木有!