好吃不上火的香辣滋味,凭那四川人家寻常人家打造出传统与新意交织的非凡美味,牛杂中夹杂着菌类的清香,配菜中又渗透着牛杂的荤味。再配点开胃的辣椒酱,热辣辣的牛杂把胃熨贴得舒舒服服,真是又香口又御寒啊! (长按关注下方二维码烹小鲜为您把新鲜美味的食材送到家)
用料
牛杂 | 320g |
干辣椒 | 30g |
豆皮 | 50g |
金针菇 | 50g |
葱姜蒜 | 适量 |
风味牛杂锅的做法
1.起锅放油,加入酱包干辣椒煸炒出香味后放入葱姜蒜煸炒片刻
加入适量水烧开,放入牛杂煮十分钟左右
加入豆皮和金针菇
加入鸡精,适量盐调味
出锅装盘即可