![秘制蒜香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃]( "秘制蒜香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃")
这是一个东莞朋友给的配方改造的更适合潮汕人的口味
真的爆好吃，欧洲杯必配零食
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用料
| 鸡爪 | 2斤 |
| 八角 | 3-4个 |
| 桂皮 | 若干 |
| 香叶 | 若干 |
| 蒜头 | 一个 |
| 香菜 | 3-4根 |
| 朝天椒 | 2-3个 |
| 生抽 | 两勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 鸡粉 | 一小勺 |
| 白醋 | 两勺 |
| 食用油 | 一小勺 |
秘制蒜香鸡爪的做法
鸡爪洗净，剪去指甲
![秘制蒜香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "秘制蒜香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入八角，桂皮，香叶，加水煮30分钟
![秘制蒜香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "秘制蒜香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
捞起，加入冰水中泡2小时
![秘制蒜香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "秘制蒜香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
捞起，加入盐，醋，蒜头，香菜，鸡粉，生抽，朝天椒，油等，搅拌摇匀。
![秘制蒜香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "秘制蒜香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放置一个晚上，让其入味
![秘制蒜香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "秘制蒜香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
第二天即可食
![秘制蒜香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "秘制蒜香鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.鸡粉可用糖代替；
2.用冰水泡可以让鸡爪更脆
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