用料
艾叶 | |
芭蕉叶 | |
糯米粉 | |
粘米粉 | |
萝卜 | |
夹心肉 | |
腊肉 | |
银虾 | |
腐竹 | |
艾香味的萝卜粄的做法
首先,摘上把嫩叶
割几块芭蕉叶
把艾叶打成浆
揉上团糯米粘米配好的粉
和好面
整块夹心肉
切成条状
再整块腊肉也切成条状
配上小银虾和青蒜萝卜
加上炸过的腐竹炒香后撒点五香、胡椒粉
半成品
垫上芭蕉叶摆盘
隔水蒸二十分钟出锅
艾叶煮鸡蛋也不错,取鲜嫩的艾叶下锅煮下。
鸡蛋搅拌好
鸡蛋炒艾叶上桌
把艾叶剁碎和鸡蛋一起煎,又是另种味道。
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