● 清减版鱼蛋饭——360卡路里（2人份）
用料
| 花菜 | 1大个 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 红皮洋葱，切碎 | 1小个 |
| 红尖椒，去籽切碎 | 1个 |
| 中辣咖喱粉 | 2汤匙 |
| 芥菜籽 | 1茶匙 |
| 干辣椒粉 | 1茶匙 |
| 熏鲭鱼，剥成薄片 | 2小片 |
| 鸡蛋，水煮 | 2个 |
| 大葱，切片 | 4根 |
| 扁叶欧芹，切碎 | 1把 |
| 盐和鲜研黑胡椒 |
轻断食：戒糖篇之清减版鱼蛋饭的做法
预热烤箱至200摄氏度/400F/燃气6挡。
花菜的梗弃去不用，将小花菜放进食物处理机中，快搅30秒。
将它们倒进碗中，淋一点橄榄油，轻轻抖匀。
将碎花菜薄薄地平铺在一个烤盘中，放入烤箱烘烤10分钟。
同时，将剩下的油倒入不粘煎锅中，放入洋葱和尖椒以中火加热约5分钟。
加入所有调味品，继续煎煮1～2分钟。
将碎花菜搅进洋葱什锦中，而后加入鲭鱼片。
充分调味，再度小火加热几分钟。
将水煮蛋剥壳，切成四瓣。
将大葱和欧芹放入花菜什锦中拌匀，分在两个碗中，放上切开的鸡蛋。
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