小朋友喜欢吃糖油粑粑,但是又怕他容易上火,不敢做太脆的口感,软软糯糯的口感小宝贝更喜欢。
用料
糯米粉 | 60克 |
黄冰糖 | 10-15克 |
温开水 | 适量 |
软软糯糯的黄冰糖粑粑的做法
糯米粉加入少量白糖大概1勺,搅拌均匀。
逐渐加入温开水搅拌至絮状。
揉面团至光滑状。
不粘锅刷油
中小火慢煎
煎至两面金黄色并鼓起来捞出备用
黄冰糖少量温开水化开(可以替换成红糖更上色,但是我家人不喜欢红糖的味道,所以用黄糖碎)。
待黄糖在锅里融化并沸腾后倒入煎好的糯米团子。至黄糖收汁完成即可捞出。
撒上坚果沾一点黄糖酱更美味了!