黑蒜是独头大蒜清洗干净后,带皮在高温高湿发酵箱内发酵60~90天后杀菌发酵而成。免疫力低下,工作疲劳人士常吃用,有很好的调整功效,且有抗癌功效。黑色食品健肾,肾虚的男士常食会年轻更有活为;黑蒜调理三高,长辈吃了,精神倍好;黑蒜有极强大的抗氧化效果,是女人延缓衰老的佳品。
羊肚菌也是有补肾,壮阳,补脑,提神,增强免疫力的功效。长期食用更有防癌,抗癌,抑制肿瘤,防治感冒的效果。女性长期食用羊肚菌不但美容增白,还可以淡化脸上各种斑斑,使皮肤长期保持细腻嫩白(ง •̀_•́)ง
用料
羊肚菌 | 30克 |
黑蒜 | 4只 |
猪骨 | 400克 |
红枣 | 5颗 |
盐 | 适量 |
黑蒜羊肚菌汤的做法
骨头洗净飞水,黑蒜去皮洗干净,黑蒜皮没什么营养价值,留着只会影响汤的口感
羊肚菌泡水2~3分钟,泡软清洗干净,我喜欢剪开清洗,感觉干净些没沙子🤗️,然后再用纯净水泡10~20分钟左右。
红枣去核,将所有材料连同泡菌的纯净水一起放进瓦煲里,加入适量的水,大火煮开,小火煲60~90分钟,加入适量的盐。
闻得到的黑蒜与羊肚菌独有的混合香味😍️😍️😍️