用料
| 菠菜丸子200克 冷冻菠菜叶，解冻并切碎(2厘米)70克洋葱，切块5根 新鲜欧芹，只取叶子60 克 黄油130克牛奶250克 隔夜白面包，切成方块 | |
| 150克 马苏里拉乳酪(Mozzarella)，切成方块(1厘米)40克面粉3颗蛋1/2 茶匙 盐 | |
| 豆蔻粉 | 1小撮 |
| 炖番茄100克 洋葱，切块1 瓣蒜头20克 橄榄油400克 罐装番茄碎10克 番茄泥1 茶匙 糖2茶匙 干燥百里香 | |
| 2 茶匙 盐橄榄油，涂抹用100克水250克樱桃番茄盐，依个人口味调整1 小撮 黑胡椒粉 | |
| 新鲜罗勒 | 1茶匙切碎 |
菠菜丸子配炖番茄，then/now/always的做法
菠菜丸子
1 将菠菜叶放入主锅，以7秒/速度7切碎。倒入碗内备用。
2 将洋葱和欧芹放入主锅，以7秒/速度 5切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
3 加入黄油，以4分/120℃/速度1爆香。
4 加入牛奶、隔夜白面包、乳酪、面粉、切
碎的菠菜、蛋、盐和豆蔻粉，插入刮刀棒辅助搅拌，以30秒/反转速度3混合，将面团倒入碗中，利用刮刀棒混合均匀，静置15分钟。同时，清洁并擦干主锅，继续操作食谱。
炖番茄
5 将洋葱和蒜头放入主锅，以4秒/速度5切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
6 加入橄榄油，以2分/120°℃/速度1爆香。
7 加入番茄碎、番茄泥、糖、百里香和盐，以10分/100℃/速度1烹煮。同时，在蒸锅及蒸盘中均匀刷上橄榄油备用，将手沾水，将菠菜面团捏成12个小圆球，放在抹了油的蒸盘及蒸锅中，盖上蒸锅盖备用。
8 加入水和樱桃番茄，架上蒸锅组，以
18分/Varoma/s/速度1蒸煮。取下蒸锅
组。
9 用盐和黑胡椒粉调味，平均分成4盘，放
上菠菜丸子，撒上新鲜罗勒碎，趁热享
用。
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