这是一款清淡美味的汤菜。
用料
菠菜粉丝丸子炖鸡蛋的做法
1.菠菜洗净切成段，粉丝用开水烫一下备用。
2.葱花炝锅，加水，放少许盐、五香粉，放入鸡蛋。
3.待鸡蛋成型，盛出备用。
4.待水烧开，将菠菜放入；水再次烧开后，放入烫好的粉丝、丸子和鸡蛋。
5.加入盐、蚝油等调味品，出锅前放香油。盛出即可食用。
小贴士
清淡可口。蚝油可使汤加鲜，这道汤菜不宜口重。
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