之前无意中买了甜豆回来吃,谁知道这货一吃就上瘾,它比荷兰豆好吃多了,脆脆的好爽口。从此爱上耶!
今天拿它来炒自己亲手自制的腊肉,真的是太美味了,吃的也好放心!
甜豆同样可以拿来炒;腊鸭,腊肠,还有腊鸡!也是特别好吃的哦!*^_^*
用料
甜豆 | 一斤 |
腊肉 | 两块 |
蒜米 | 3瓣 |
油 | 少许 |
糖 | 少许 |
甜豆炒腊肉的做法
将甜豆撕去两边夹筋,洗干净沥干水备用
腊肉清洗干净切片,蒜米拍扁备用
(要是自家的腊肉偏咸,可以拿洗米水浸泡十分钟在切)
锅里烧热放少许的油,倒入切好的腊肉翻炒一下烩出油,只盛起腊肉备用
用刚刚炒腊肉盛出的油炒甜豆,放蒜米爆一下倒甜豆快速翻炒,放入适量的盐
最后倒入刚刚炒好的腊肉,翻炒一下,出锅前加少量的糖提鲜,炒均即可出锅。
小贴士
本人的菜从不放味精或是鸡精。听说吃多不好,特别是对肝脏。所以我平时都不放的,要是想提鲜的话只放少许的糖都一样可以提鲜哦!*^_^*
希望亲们也尽量少吃一点像味精和鸡精这样的添加剂!*^_^*