端午节过后，家里有木有还吃完冻在冰箱里的粽子，我家有吖(我婆婆给我包好多根本吃不完)好吧换个做法吃吃，扒丝粽子走起～
⭐粽子可以用新包好煮熟的，也可用冰箱冷冻的(但是一定要再次蒸一下晾凉后再用，以免散花不成团)～
用料
| 熟粽子 | 2个 |
| 面粉(淀粉) | 适量 |
| 白糖 | 100g |
| 清水 | 70g |
扒丝粽子的做法
准备材料～
粽子切小块～
放入面粉(淀粉)中滚一圈～
依次做好全部～
锅内倒入适量油，待油温热一个个下入粽子块，转中小火炸至～
小火慢炸至定型～
用勺子轻轻推动，炸的均匀～
炸至表面金黄(一定要炸酥脆硬实，以免扒丝时散花不成型)～
捞出装盘控水备用(炸油倒出)～
炸油倒出不用刷锅倒入清水和白糖，大火烧开转中小火熬制～
熬时先出现大气泡，然后是密集的小气泡，继续熬制微黄色，最后变成浅琥珀色(也是香油色)～
倒入粽子块，快速翻匀～
盛出装盘(一个个捡出挑丝装盘，夏天做真的是赶着做赶着化吖)～
香甜糯口，好吃～
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