私家秘方㊙️烤鸡翅（喷香～哈哈哈）

不稀饭汉堡，稀饭鸡翅，喜欢类似奥尔良鸡翅的调调～不裹任何东西，香滋滋～

用料  

私家秘方㊙️烤鸡翅（喷香～哈哈哈）的做法  

1. 备注：
   柠檬主要用于腌制过程中调味；
   白砂糖主要化水之后，用刷子刷鸡翅表面上色；黑胡椒不是必放品；
   自己调的料，不用担心健康问题！

2. 鲜鸡翅泡水，清洗干净，鸡翅上划花刀，用牙签或者尖锐的东西给鸡翅插洞洞。

3. 把切好的姜丝和柠檬片加入。

4. 加入蚝油，蒜瓣，黑胡椒粉，料酒，盐，带一次性手套抓拌均匀，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏腌制4h以上。或者晚上腌制上，第二天直接烤。

5. 用烤架，铺上锡纸，刷一层油，以免粘到锡纸上。
   烤箱180度预热5min，将烤架放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟左右拿出来.
   
   白砂糖化水，用刷子刷鸡翅正反面。继续入烤箱烤制15min左右。
   根据烤的状态可以上下反面烤一下。
   

6. 出炉啦！

小贴士

如果烤的时候觉得鸡翅太湿，就在烤箱底部铺锡纸，烤架的锡纸去掉，这样鸡翅正反面都易上色，而且有微焦的感觉，味道很棒。
盐根据自己口味决定。