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〈铁锅炖鱼〉，家庭版。欣小厨 😉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.52W

〈铁锅炖鱼〉，家庭版。欣小厨 😉的做法步骤图

用料

嘎牙子	4条
鲶鱼	1条
豆腐	半块
茄子	1个
大白菜	4页
土豆	2个
猪五花	半斤
宽粉	1页
蒜	5瓣
姜	4片
葱	1根
料酒	2.5勺
糖	大半勺
蚝油	2勺
海鲜酱油	3勺
海天黄豆酱	2勺左右
散黄豆酱	2勺左右
醋	半勺
啤酒	1瓶
水	适量
十三香	小半勺

〈铁锅炖鱼〉，家庭版。欣小厨 😉的做法

葱姜蒜切好。
五花肉切片。
嘎牙子，收拾好。不用切。
三道鳞，收拾好，切段。
豆腐，土豆，切好，白菜，茄子撕好。
锅热油，葱姜蒜大料爆锅，加五花肉翻炒。
加入海鲜酱油，蚝油，料酒，糖，醋，十三香，两种黄豆瓣酱。
加鱼，添水和啤酒。开锅，换锅，倒入这个可以边热边吃的锅里。炖10分钟。
加入土豆炖10分钟左右。
加入豆腐炖10分钟左右。
加入宽粉，茄子，白菜梗炖5分钟左右。
加入白菜叶稍炖就好了。

Tags：〈铁锅炖鱼〉铁锅小厨家庭版家庭版欣小厨炖鱼

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