用料
〈拔丝地瓜〉,糖油版。欣小厨 😉的做法
地瓜去皮,菱形切块
锅热油,下地瓜炸熟变色捞出。
地瓜炸好,捞出备用。
把锅里油倒出,省得底油熬汤,开火,倒入白糖。
熬到糖变色,沫子由大变小。
倒入地瓜
开吃,拔出好多丝。😁