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发表于:04-28
用料嘎牙子4条鲶鱼1条豆腐半块茄子1个大白菜4页土豆2个猪五花半斤宽粉1页蒜5瓣姜4片葱1根料酒2.5勺糖大半勺蚝油2勺海鲜酱油3勺海天黄豆酱2勺左右散黄豆酱2勺左右醋半勺啤酒1瓶水适量...
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发表于:10-28
用料剩米饭2碗生抽1.5勺老抽半勺糖小半勺鸡蛋2个鸡精适量小葱3根白胡椒粉半勺〈酱油炒饭〉,简单版。欣小厨😉的做法锅热油,炒鸡蛋。鸡蛋炒好,加入米饭翻炒。加入生抽,老抽,鸡精,白胡椒粉,糖翻...
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发表于:05-04
钓的鱼,各种做。用料木耳15朵黄瓜1根鲤鱼1条葱花适量蒜2瓣盐适量糖半勺蚝油半勺黄酒1.5勺水淀粉适量白胡椒粉小半勺蛋清1个淀粉2.5勺〈溜鱼片〉,鲤鱼版本。欣小厨😏的做法木耳提前泡好。...
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发表于:09-15
酱油可以只放一种。不能吃酸的朋友可以不放或者只放一点点醋。我是比较能吃醋的那种。好多人都觉得酸。用料茄子3个西红柿1个辣椒2个蒜8-10瓣葱半根姜3片白糖小半勺海鲜酱油1勺生抽1勺...
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发表于:11-01
用料草鱼1条黄豆芽500克左右麻椒一大把干辣椒一大把葱根一小段姜3片盐适量鸡精适量麻油3勺八角2个〈水煮鱼〉,我家版本,欣小厨😉的做法葱姜,切好,大料。黄豆芽,掐掉根部,洗净焯水备用。(焯水...
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发表于:09-16
用料先生鱼4条蒜1瓣姜1片大料2个白糖小半勺糖酱油1.5勺醋大半勺鸡精适量蚝油半勺水适量香菜1根〈炖先生鱼〉,王家炖法。欣小厨😉的做法鱼洗净,去头,去内脏。蒜,切碎,姜切片。鱼身上片两下。...
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发表于:09-17
上次做好几个步奏忘记拍照了,今天又做给补上。😃辣椒用的不一样,今天家里只有尖椒和干辣椒了。🙈辣椒放什么样的都可以,看看自己家里能吃多辣的。用料猪肉255克红辣椒1个杭椒3-5个葱0.2根...
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发表于:06-17
烤鱼流行起来得有十几年时间了,这十几年,烤鱼已经遍地都是,特别是街边的小饭店,烧烤店,烤鱼变成了一道菜了,但是外面烤鱼又油又咸,小饭店的卫生条件实在不敢恭维,其实烤鱼在家做也是非常简单的...
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发表于:09-16
细砂糖根据自己对甜的喜好放。用料鸡蛋2个牛奶250克细砂糖适量松饼粉200克〈华夫饼〉,早餐机版。欣小厨😉的做法鸡蛋,牛奶,细砂糖,松饼粉搅拌在一起。刷油预热一下。面糊倒入模具10分钟,喜...
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发表于:09-22
用料西葫芦1个猪肉150克生抽1.5勺盐适量葱0.2根蒜1瓣干辣椒2个〈西葫芦炒肉〉,家庭菜。欣小厨😉的做法猪肉,切片。西葫芦,切片。葱蒜,干辣椒切碎。锅热油,葱蒜干辣椒爆锅。下猪肉翻炒。加入...
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发表于:10-20
用料牛肉300克泡椒3个小米辣5个胡椒粉1.5勺淀粉一勺蒜三四瓣姜三四片料酒一勺生抽三勺香菜10根白糖一丢丢小炒黄牛肉(原版收藏夹欣小厨)的做法恒都牛肉片两包,化冻。冷水泡出血水后沥干水...
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发表于:09-28
用料菜豆300克猪肉150克辣椒1个蒜1瓣酱油1.5勺水半碗盐适量鸡精适量〈菜豆炒肉丝〉,家常菜。欣小厨😉的做法菜豆,猪肉洗净菜豆,切段。猪肉,切丝。辣椒,切丝。蒜切碎。锅热油倒入蒜。下猪肉...
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发表于:10-04
用料鲢鱼1条葱1根姜4片蒜6瓣豆瓣酱2勺八角1个酱油5勺十三香1勺盐适量猪大油2勺啤酒半瓶辣椒1个〈炖鲢鱼〉,加猪大油版。欣小厨😉的做法葱姜蒜,切好。鱼去内脏,去鳞,洗净。锅热油,蒜姜爆锅。...
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发表于:10-07
用料蒜苔8把猪肉300克蒜2瓣盐适量酱油2勺鸡精适量〈蒜薹炒肉〉,熟肉版。欣小厨😉的做法蒜薹洗净,切入头尾,切段。蒜切碎。猪肉切片。(用生肉就行了,我这是杀猪剩的熟肉)锅热油,蒜爆锅。下猪肉...
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发表于:02-05
麻辣香锅+七欣天螃蟹的结合,有味有料,品种丰富,吃了幸福感超强♥,试着为心爱的家人做一盆哦!用料麻辣香锅料1包各式菜品详情看菜谱速成家庭版七欣天的做法明虾背上剪开去泥肠,开油锅放黄酒生...
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发表于:09-17
用料黄瓜1根鸡蛋3个盐适量鸡精适量葱0.2根酱油一点点〈黄瓜炒鸡蛋〉,简单版。欣小厨😉的做法黄花切片。鸡蛋搅匀。葱,切碎。锅热油,下鸡蛋炒。加入黄花,葱末。翻炒。加入盐,鸡精,酱油。...
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发表于:06-12
用料牛肉500克黄豆芽500克油菜250克料酒1勺蛋清1个白胡椒粉大半勺蒜瓣干辣椒个花椒粒好人家调料包1包〈水煮肉片〉,调料包版。欣小厨😉的做法牛肉切片加调料包里的腌肉包,料酒,白胡椒粉,蛋...
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发表于:11-01
用料红薯3个糖6勺〈拔丝地瓜〉,糖油版。欣小厨😉的做法地瓜去皮,菱形切块锅热油,下地瓜炸熟变色捞出。地瓜炸好,捞出备用。把锅里油倒出,省得底油熬汤,开火,倒入白糖。熬到糖变色,沫子由大变小...
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发表于:01-30
在上海吃了一次非常好吃,第二天就自己做了,妹妹说一样的味道,之后她自己做了一次,一个不做菜的人,也做出来了,非常简单,先试味道再放盐用料梭子蟹2只虾一斤墨鱼仔一包姜6片大葱一根干辣椒6个...
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发表于:04-17
糖根据自己的喜好放多少。用料牛奶250克鸡蛋3个细砂糖适量蛋挞皮15个〈蛋挞〉,无淡奶油版。欣小厨😉的做法蛋挞皮,拿出来解冻。鸡蛋,牛奶,糖搅拌。至糖化。有滤网就过滤一下气泡。这时候正...
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发表于:06-10
所有菜都适量,吃多少做多少。用料胡萝卜适量香菇适量木耳适量莲藕适量金针菇适量春笋适量菠菜适量豆芽适量豆皮适量黄瓜适量盐适量糖适量花椒适量香油适量〈素什锦〉,黄磊版。欣小厨😉的...
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发表于:09-04
用料韭苔一捆鸡蛋3个生抽1.5勺盐适量味精适量〈韭苔炒鸡蛋〉,家常菜,欣小厨😉的做法韭苔洗干净,切段。鸡蛋放鸡精,一点清水。搅匀,备用。热油,下鸡蛋翻炒。倒入韭苔,翻炒,加入生抽,盐,味精。继续...
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发表于:02-10
用料鸡胸肉1块鸡蛋1个面包糠适量淀粉适量盐适量生抽1勺料酒1勺蚝油1勺沙拉酱适量五香粉一点点糖小半勺〈炸鸡饭〉,沙拉版。欣小厨😉的做法鸡胸切片。加入盐,生抽,蚝油,五香粉,糖,腌制15分钟...
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发表于:03-25
厨路小笔记。用料好吃吗大欣欣的小厨记的做法好吃哦...
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发表于:08-24
2019.7.23,家中料理。用料鳕鱼4块蒜5瓣葱0.3根姜3片小米辣2个泡椒1个生抽1勺蒸鱼豉油1勺料酒1勺盐适量〈红烧鳕鱼〉,简单版,欣小厨😉的做法鳕鱼,切款。把水空干。葱斜角切段,蒜切碎,姜切片,小...