这个期间也没买什什菜,正好家里有火锅底料,白菜,粉条,土豆,,还有一碗鸡汤,就试着做了,别说味道还真不错
用料
生抽 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
白菜 | 7片 |
土豆 | 1个 |
香菜 | 2根 |
火锅底料 | 2小勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
粉条 | 1把 |
快手菜宽粉条的做法
白菜切断,土豆改刀切成溥点的小块
锅里油热放土豆翻炒到透明有沾锅样再放大白菜炒后+1勺豆瓣酱翻炒+1碗鸡汤
土豆软软的时候+宽粉条+2勺火锅底料+生抽1小勺+盐
煮到宽粉条非常透明状非常软尝一下咸淡,盛出倒砂锅撒到香菜。
出锅了,宽粉条的嚼劲配上火锅底料,那种鲜香麻扑鼻而来。
小贴士
没有高汤也可以用清水,,
用五花肉烧会更香
烧成酸辣味一样好吃
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