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芝麻卷

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.35K
芝麻卷的做法步骤图,芝麻卷怎么做好吃

用料  

面粉 1000克
温水 500克
细砂糖 40克
芝麻 250克
酵母 7克

芝麻卷的做法  

  1. 温水将酵母和糖一起融化,分次倒入面粉中搅成絮状

    芝麻卷的做法步骤图,芝麻卷怎么做好吃 第2张
  2. 揉成光滑面团,密封发酵两倍大

    芝麻卷的做法步骤图,芝麻卷怎么做好吃 第3张
  3. 像这样两倍大且有蜂窝状即可

    芝麻卷的做法步骤图,芝麻卷怎么做好吃 第4张
  4. 再次按揉排出空气,分两份

    芝麻卷的做法步骤图,芝麻卷怎么做好吃 第5张
  5. 选较小一份加入芝麻

    芝麻卷的做法步骤图,芝麻卷怎么做好吃 第6张
  6. 按揉混合均匀

    芝麻卷的做法步骤图,芝麻卷怎么做好吃 第7张
  7. 用擀面杖压平,面上分别刷水

    芝麻卷的做法步骤图,芝麻卷怎么做好吃 第8张
  8. 上下叠放卷起来

    芝麻卷的做法步骤图,芝麻卷怎么做好吃 第9张
  9. 轻揉细长,切成同等份

    芝麻卷的做法步骤图,芝麻卷怎么做好吃 第10张
  10. 上锅盖盖,再次发酵15分,再开大火15-20分,关火5分钟后再开盖即食
    后面步骤照片没拍,下次做了补上😀