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白灼生菜（改良版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.06K
白灼生菜（改良版）的做法步骤图

浅聊一种“生活中的平民菜”，它叫“生菜”，一种貌相“翠绿”，口感“劲道”，营养“丰富”的蔬菜，常吃生菜百般好，前提是你“做得对”。

用料  

生菜 3颗
蒜 1头
胡萝卜丝 适量
青椒丝 适量
生抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
五香粉 适量

白灼生菜（改良版）的做法  

  1. 生菜洗净，撕开。蒜切成蒜末，不建议捣蒜器，直接切，颗粒稍微大一些不要紧。

    白灼生菜（改良版）的做法步骤图 第2张

  2. 生菜焯水

    白灼生菜（改良版）的做法步骤图 第3张

  3. 烫熟摆盘备用

    白灼生菜（改良版）的做法步骤图 第4张

  4. 锅中放少许油，蒜末下锅煸至金黄色，放入胡萝卜丝和青椒丝，倒入适量的耗油、生抽等调料。

    白灼生菜（改良版）的做法步骤图 第5张

  5. 胡萝卜丝和青椒丝断生后，直接倒在摆好盘的生菜上。

    白灼生菜（改良版）的做法步骤图 第6张

  6. 上桌食用。

    白灼生菜（改良版）的做法步骤图 第7张

小贴士

1.耗油、生抽等调料提前在小碗里拌匀再入锅炒。如果调料里加些水淀粉，装盘效果和口感会更好。
2.如果没有胡萝卜和青椒，可以什么都不放。

Tags：白灼 白灼生菜改良版 改良版 生菜
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