用料
肥牛。 350 | 克 |
金针菇。 1 | 把 |
蒜。 6 | 瓣 |
小米椒。2 | 个 |
白醋。 1 | 勺 |
姜。 3 | 片 |
料酒。 1 | 勺 |
盐。 | 1勺 |
泡椒。12 | 个 |
白糖。 1 | 勺 |
青椒。 1 | 个 |
番茄。 3个 | |
花椒。 适量 | |
粉丝。 1小把 |
冬日最爱酸汤肥牛的做法
番茄放入锅中,烧至水开关火闷1分钟
青椒,小米椒切小段,姜,蒜切碎,金针菇洗净备用。番茄去皮切块
凉水放入肥牛,煮至有浮末撇去盛出
锅热放油,依次放入蒜,姜,小米椒,青椒,花椒,翻炒后放入番茄,不断炒至番茄出水,
加入开水,泡椒,熬制5分钟
放入金针菇,粉丝,盖上锅盖再煮5分钟,中间加入盐,一勺白糖调味
放入肥牛,煮至肥牛变色,出锅前加入一勺白醋
盛入碗中,放入葱花,小米椒,青椒,另起一锅烧少许油,油热泼上去
香喷喷的酸汤肥牛做好啦,大口吃肉,大口喝汤,一下吃一碗没有问题,吃完整个人都美好了