虾仁炒豌豆红萝卜玉米

用料  

虾仁炒豌豆红萝卜玉米的做法  

1. 做法：
   1、把虾去壳去线，清洗干净后滴少量料酒腌制片刻备用。
   

2. 2、把胡萝卜切丁，切小一点更容易熟透。豌豆和玉米粒清洗干净备用。

3. 3、烧开水后先把豌豆放下去焯烫2分钟捞起过凉水沥干备用——放萝卜丁和玉米粒焯烫30秒左右捞起沥干备用。

4. 4、锅里倒油，把腌制过的虾仁炒至金黄色起锅备用。

5. 5、锅里放入姜片和葱段稍爆炒出香味——倒入豌豆、萝卜粒和玉米粒翻炒片刻——放盐和糖再翻炒片刻——最后倒入虾仁再次翻炒片刻——起锅食用