玉米豌豆炒虾仁（宝宝超爱吃）

因为宝宝超爱吃玉米，上次把家里煮玉米排骨汤的玉米和胡萝卜切成颗粒一起炒，再经过多次改良，玉米加虾仁味道真的🔝🔝🔝

用料  

玉米豌豆炒虾仁（宝宝超爱吃）的做法  

1. 鲜虾去壳去虾线，切成颗粒状，加少许盐，生抽，一小滴油抓一下，再加淀粉抓匀腌一下。

2. 怕豌豆炒不容易熟，烧了热水，加一点盐，水开加一小滴油，豌豆下水至变色，捞起来过凉水沥干。

3. 配菜齐全啦～

4. 开始热锅，加油。
   
   加入胡萝卜、茭白翻炒，这时候可以先加少许盐，再继续翻炒片刻，加入虾仁继续翻炒至变色，下豌豆继续翻炒，加盐调味至适合自己口味，加少许开水翻炒翻炒（可以盖锅盖闷十几秒），口味合适，熟了就可以起锅了。

5. 起锅，装盘～

小贴士

因为虾和玉米提了鲜味，虾仁之前就加了一点点盐和生抽腌过，所以这道菜下锅炒只需要加盐调味就可以了，茭白豌豆可加可不加，都凭自己喜好来（我是刚好家里买了茭白顺手切一点加进去，这样配色更好看～）

  不喜欢这么干干的，可以在步骤4最后加开水后勾点芡，这样整道菜会更晶莹剔透一点，全凭个人喜好。