此炒饭适合偷懒不想炒菜的时候,有肉有蔬菜一锅炒了🙈关键还不难吃😝
用料
豌豆粒 | 50克 |
玉米 | 半节 |
猪肉末 | 100克 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
新鲜米饭 | 根据自己饭量 |
豌豆胡萝卜玉米肉末炒饭的做法
三肥七瘦的肉加少许葱头姜剁碎,加少许生抽拌匀腌制十分钟。(三分肥肉,七分瘦肉的肉)
胡萝卜切丁,玉米粒,豌豆洗净。
豌豆放入锅内加入没过豌豆的水烧开转中小火将豌豆煮熟,加入胡萝卜煮熟,加入玉米粒煮熟捞出沥干水分备用。(豌豆先煮,煮至豌豆熟后加入胡萝卜依次是玉米)
锅底放入少许油(千万不要多放油,肉末里的肥肉会出油)
油烧至八成热放入肉末,中小火炒至肉末出油(请不要用大火,别没熟就糊了)
加入煮熟的胡萝卜豌豆玉米粒炒香。
事先煮好米饭让它保温。
加入煮好的新鲜米饭翻炒均匀。
加入适量盐翻炒均匀。
撒入葱花起锅装盘即可享用美味可口的食物啦😋
喜欢颜色深的可以在肉末炒出油之后加生抽。
小贴士
蔬菜可以根据自己的口味调整,也可以加入鸡蛋一起炒更香。(炒肉末之前剪好鸡蛋和米饭一起加入)
个人觉得米饭新鲜煮的更容易入味。
剁肉末放葱姜一起剁馅很香。
豌豆尽量买带壳豌豆自己剥,市面上很多剥好的豌豆粒卖不掉会泡药水接起卖掉!吃的东西千万不要图方便,要吃得健康!
橙妈真的很啰嗦啊哈哈……