摊饼(鸡蛋薄饼)是以面粉、菠菜、胡萝卜、盐、葱花生姜等为主材的主食名。今天带大家做一款家庭版简易摊饼,只需5分钟,做出美味早餐,希望大家能够喜欢。
用料
面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
香葱 | 2根 |
家庭版简易摊饼薄油饼的做法
在容器中倒入面粉,打入鸡蛋(今天碰巧拿了个双黄蛋,是个好兆头,嘿嘿)
放入切碎的香葱、食盐,加水搅拌成面糊,水不宜过多也不宜过少,轻晃容器使面糊能够顺畅的流动即可。
开火放油(大火)
无需热锅,冷油可以直接倒入面糊(轻微摇晃锅具,使面糊均匀)
当面糊成型后即可翻一面
翻面后继续煎至金黄(注意控制火候和时间,不要煎糊了)
待两面都成金黄色即可盛出,放在木制菜板上晾凉。
切成小块、装盘即可食用
再配点果汁或者牛奶,一顿美味有营养的早餐即做成啦!还犹豫什么,赶快试一试吧!!
小贴士
1、这个份量做的是二个人的早餐,人多的话可以加大份量。
2、面糊放少点摊出的会是薄饼,喜欢有嚼劲的,可以稍微做厚一些。
3、可以按喜好加入胡萝卜碎、青菜叶、洋葱碎等辅材。