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猴头菇. 养胃

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.12W

猴头菇. 养胃的做法步骤图，怎么做好吃

家婆有胃病，身体不好，熬了些猴头菇排骨汤给她补补

用料

猴头菇	3个
排骨	500g
姜	适量
黄酒	适量
葱段	4段
淘米水
红枣	适量

猴头菇. 养胃的做法

猴头菇泡发小窍门：
淘米水，加热至温热，泡发猴头菇，用重物压着，泡发8小时，淘洗干净，直至没有黄水
淘洗干净的猴头菇，去掉根部，撕小块。
排骨入热水，加黄酒少许，焯5分钟，去除血水
焯好的排骨，猴头菇，葱段，姜片，红枣，入砂锅，大火炖开，加两杯盖黄酒，大火炖30分钟，转小火慢炖1个小时
炖好后，加盐调味即可出锅

小贴士

泡发猴头菇，用加热的淘米水泡发8小时，可以很好的去苦味

Tags：好吃养胃猴头菇养胃猴头菇

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