用料
| 红薯淀粉 | 两把 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 三四个 |
| 葱花 | 适量（可加可不加 |
| 姜粒 | 少许（可加可不加 |
| 清水 | 适量（看你喝多少 |
豆粉（红薯粉）粑粑汤的做法
两把红薯粉（我们自己打的所以是颗粒状，要加水化开）打入四个鸡蛋，加适量盐，搅拌均匀（如果不够稀就加点水，盐味也可以尝一尝）
锅里放油，用锅铲摸均匀，让锅壁也有油，倒入适量淀粉液，晃动锅让它成饼（可以多倒点烙厚一点，吃的时候绵啾啾的更好吃）
饼亮面烙好了就随意切成条状备用（葱花姜粒也可以备好了）
锅里放少许油，倒入随意翻炒一会，加清水（有姜粒的这时可以下了）
煮开，加盐，可以再稍微煮一会会（自己尝尝软硬和咸淡）
起锅撒葱花可以吃了，很香的。但是要趁早吃，放久了就会变融
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