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戲食記--菇茄伴面

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.95W
戲食記--菇茄伴面的做法步骤图

空山新雨后,天气晚来秋。
明月松间照,清泉石上流。

用料  

茄子 一個
山野村菇 五個
鴨腿 一隻
寬切面 60克
玉米粒 兩勺
香蔥 一把

戲食記--菇茄伴面的做法  

  1. 鴨腿去骨切丁,蔥薑末、花雕、照燒醬醃製。
    茄子切丁涼水浸泡,野蘑菇切丁備用。

    戲食記--菇茄伴面的做法步骤图 第2张
  2. 煮麵過水。
    炒鍋略加油,一次加入鴨丁、茄丁、玉米粒、野菇丁、生抽、井鹽,翻炒。

    戲食記--菇茄伴面的做法步骤图 第3张