逛菜市场发现蘑菇不错,心血来潮买了点做鸡汤,没想到还很好喝,连做了三次,分享给大家。
用料
姜 | 几片(适量) |
枣 | 6枚(适量) |
党参 | 3根 |
枸杞子 | 30粒左右 |
食盐 | 适量 |
鸡 | 半只 |
料酒 | 可放可不放 |
黑鸡枞 | 适量 |
鸡腿菇 | 适量 |
松茸(人工的) | 适量 |
好喝又好做的菌菇鸡汤的做法
鸡剁成快,洗净后,凉水入锅,放姜片煮开。
我一般炖汤的锅加够水,提前煮,同时在旁边的灶眼焯水,焯好的鸡肉直接捞出放入旁边的炖锅,这时炖锅的水最好已经是烧开的。
看,炖锅的水是开的
放入姜片和枣,图片上姜少了些。
党参3根,我切成了段(党参可不放,已好喝)
鸡腿菇
松茸
黑鸡枞
三种蘑菇,处理了下,还挺多。
确实多,用力过猛,砂锅要放不下了!
炖约90分钟,提前十分钟,放入盐和枸杞子。多诱人,我可以连干三碗!