世卫组织建议每人每天水果蔬菜摄入量应大于500g，水果含糖高仍有不良风险，蔬菜就最合适不过了，油醋杂菜沙拉低脂低热低糖不错，而南瓜作为蔬菜类打成羹，各种低不遑多让，纤维素不减，口感味感也很好，丰富了蔬菜的美食品种。
用料
南瓜羹生产流程的做法
南瓜隔水蒸15分钟
用手持料理机高速打成浆，约二三分钟。
煮开三五分钟，匀芡生粉(马玲薯粉)，完成。
可根据需要兑入鲜奶和糖浆。
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