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自制泡菜（酵素瓶）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.56W
自制泡菜（酵素瓶）的做法步骤图

用自排气酵素瓶做泡菜，简单方便，适合量小人少的家庭

用料  

心里美萝卜 一个
白萝卜 一个
胡萝卜 一个
盐 5小勺
糖 2-3小勺
花椒 20粒左右
辣椒泡椒 若干
凉开水 一壶

自制泡菜（酵素瓶）的做法  

  1. 萝卜不去皮，钢丝球洗净，案板铺保鲜膜，刀洗净无油，切条

    自制泡菜（酵素瓶）的做法步骤图 第2张

  2. 萝卜条晾干，酵素瓶（自排气）晾干，装瓶至标志线，倒入3/4晾开水，加入各种调料盖盖，放入柜子，2-3天出泡，4-5天可吃啦，泡菜水一直用越老越好

    自制泡菜（酵素瓶）的做法步骤图 第3张

  3. 这是泡了3天的样子，着急的话也可以吃了

    自制泡菜（酵素瓶）的做法步骤图 第4张

小贴士

无油无生水很重要

Tags：酵素 自制泡菜酵素瓶 泡菜
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