醋姜玫瑰花

寿司配菜
北方买不到甜菜，灵机一动用了紫甘蓝也不错。

用料  

醋姜玫瑰花的做法  

1. 生姜，甜菜（紫甘蓝），白糖，醋。

2. 1.紫甘蓝（甜菜）煮开放置泡开冷却备用。
   2.生姜切片煮开（侵泡3小时左右）沥干后，加入过滤的紫甘蓝汁儿（甜菜汁儿）大火煮开用白糖，盐和醋调味。
   3。冷却放在玻璃瓶冷藏半年以上。
   4.醋姜片一片一片捏成玫瑰花用牙签固定。
   家里自制寿司的时候可以配醋姜玫瑰花来享受高级饭店的感觉哦。
   也可以配在其他菜肴上做点缀用 。