1 將嫩蔓放入主鍋,以3秒/速度6切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2 加入150克仔、壕油、味酥、清酒、150克水和乾香菇,以5分/100°C/反勺速度烹煮。3 加入白米,以3分/100℃/反转4烹煮,取出倒入鋪有烘焙紙的蒸盤內。4 將500克水放入主鍋,架上蒸鍋組,以25分/Varoma/速度1蒸煮。5 取下蒸鍋,將150克牡蠕和蒜苗絲平均鋪在飯上,架上蒸鍋組,再以5分/Varoma/速度1蒸煮,取下蒸鍋組,將菜飯放入大碗內,用刮刀棒稍微拌匀後即可趁熱享用。
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