本来就是卖钱的配方,没一点腥味,很多美女吃了念念不忘,又特意寻过来做回头客,胜过很多小吃店做的味道,没有防腐剂,普通的调料,健康的味道,我自己都喜欢吃
用料
鸡爪 | 30只 |
白醋 | 1勺 |
小米椒 | 12个 |
姜 | 4片 |
大蒜 | 8瓣 |
黄柠檬 | 半个 |
冰糖 | 20克 |
薄盐生抽 | 5勺 |
镇江香醋 | 2勺 |
味极鲜 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
可以卖钱的柠檬鸡爪的做法
鸡爪洗干净剪掉指甲,切两半,清水加盐,加少许白醋浸泡,锅中烧水,加5个八角,2小片桂皮,12片香叶,10克花椒,鸡精,苹果醋,盐,烧开放入鸡爪煮熟,水开了煮6分钟左右,捞出来放冷水浸泡沥干水分
小米辣,青线椒切圈,大蒜切片,姜切丝,柠檬切片去籽把汁挤出来,冰糖用800克开水融化冷却,加李锦记薄盐生抽,镇江香醋,蚝油,味极鲜,所有料全部搅拌均匀,鸡爪放进去泡一个晚上即可,真的没一点腥味,清爽美味,咸味甜味辣味酸味鲜味刚刚好
小贴士
喜欢什么泡什么,泡素菜也很好吃,料汁可以重复利用,放冰箱冷藏