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茄子泥

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.61K
茄子泥的做法步骤图，茄子泥怎么做好吃

用料  

长茄子 2个
芝麻酱 2勺
柔滑花生酱 1勺
生抽 2勺
醋 2勺
蚝油 半勺
糖 半勺
盐 少许
大蒜 2瓣

茄子泥的做法  

  1. 长茄子去皮，开锅后，上锅蒸15分钟。出锅后将水倒掉晾凉。用手撕成条状（稍微细些）后反复多次沥干水分，备用。

  2. 调酱汁：芝麻酱2勺、花生酱1勺、加水调匀。加生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、糖半勺、盐少许调匀。大蒜切成蒜末。

  3. 待茄子凉透后，将调好的酱汁倒入，拌入蒜末即可。

Tags：茄子泥 好吃 茄子
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