时间：约30-50分钟
难度：零厨艺✌️
份量：6个
用料
| 雪媚娘皮 | |
| 糯米粉 | 60g |
| 玉米淀粉 | 15g |
| 糖 | 20g |
| 牛奶 | 100g |
| 无盐黄油 | 10g |
| 熟糯米粉 | |
| 糯米粉 | 30g |
| 馅心 | |
| 糖 | 20g |
| 淡奶油 | 250g |
| 红心火龙果 | 0.5个 |
火龙果雪媚娘的做法
碗中混合糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶，用蛋抽打散后过一次筛。
盖上保鲜膜，放入微波炉，中高火3分钟；少许糯米粉放入微波炉中高火30秒左右。
取出后放入一小块黄油，待黄油融化，面团皮稍微放凉之后用手揉，把黄油均匀揉进面团中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏放凉。
冷藏后的淡奶油加糖，打发到出现纹路，侧盆也不会流淌。
砧板上撒一层熟糯米粉，放凉后的面团分成6个小团，一个大约27g左右；取一个小团，团圆之后抹一点糯米粉，压扁，用擀面杖擀大擀圆。
雪媚娘的皮可以搭在一个小圆碗上，中间挤上淡奶油，放一块火龙果，再挤上一圈淡奶油，像捏包子一样一点点提起四周，捏紧收口，收口处抹一点熟糯米粉，防止粘粘。
小贴士
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