用料
泰式柠檬鸡,辣味中国的做法
1 将去骨去皮鸡腿肉、水、姜、料酒和花椒放入主锅,以15分/100℃/反转小勺烹煮,同时可以制作酱汁。
酱汁2 取一个大碗,在碗中加入姜末、蒜末、盐、糖、柠檬汁、柠檬皮屑、鱼露、辣椒油、辣椒末和香菜叶,调匀备用。3 用筷子取出煮好的鸡腿肉,放凉后用手撕碎,放入大碗内与酱汁拌匀,即可享用。