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泰式酸辣柠檬海鲜煲

栏目: 烹饪方法 / 发布于: / 人气:2.48W
泰式酸辣柠檬海鲜煲的做法步骤图

用料  

大虾仁 350克
目鱼花 250克
蒜头 6瓣
洋葱 半个
香菜 3根
姜片 3片
小青柠檬 6个
生抽 30克
蚝油 10克
陈醋 30克
白糖 5克
盐 1克
白胡椒粉 2克
芝麻油 5克
白芝麻 适量
小米辣 4个

泰式酸辣柠檬海鲜煲的做法  

  1. 大虾仁虾仁一剖二与木鱼花一起淖水煮熟（水中记得加葱姜料酒），捞出用凉白开冲洗干净，滤干水分，放入碗内并加入香菜段，蒜末备用。

    泰式酸辣柠檬海鲜煲的做法步骤图 第2张

  2. 调酸辣汁：取碗一只，放入蒜末、切段的小米辣、生抽、蚝油、陈醋、白糖、胡椒粉、盐、香油搅拌均匀，再挤入两只小青柠檬汁。（其实应该要用一只百香果的，因为买不到我就没用，增加了一些柠檬汁）。把调好的汁倒入海鲜碗内搅拌均匀，并撒上白芝麻。

    泰式酸辣柠檬海鲜煲的做法步骤图 第3张

  3. 用保鲜膜封起，放入冰箱冷藏层，冷藏一小时入味，即可取出食用啦。酸酸辣辣，好吃！眼泪汪汪。。

    泰式酸辣柠檬海鲜煲的做法步骤图 第4张
Tags：柠檬 泰式 海鲜 酸辣
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