用料
| 鸡爪 | 10几只 |
| 醋 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 姜 | 4~5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 3勺 |
| 小米椒 | 若干 |
| 柠檬 | 2个 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 盐 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花椒 | 1把 |
| 八角和香叶 | 各一 |
| 葱 | 1根 |
| 洋葱 | 4分之1 |
泰式酸辣蜂蜜柠檬鸡爪的做法
把醋，生抽，蚝油，麻油，蜂蜜，盐混合。
柠檬因为我怕皮苦，所以去掉了，还有柠檬籽也去掉了。切片，留下半个把汁挤进去。
鸡爪冷水下锅，加入花椒，八角，香叶，生姜，葱，料酒出水，煮开就关掉泡一会，用冷水洗干净，这样会比较有嚼劲。喜欢烂软些的就多煮会儿。
煮鸡爪的时候把材料都备好～这次我忘记买百香果了，加两个百香果会更好！小青柠檬可以不放，之前买多了就一起切了呵呵哒～
材料混合一起。
加入前面的调料拌均匀。
建议用宜家的这个密封盒，因为比较深，所以特别适合腌制，酱汁可以翻过来泡几个小时，在翻过去泡几个小时哈哈。记得一定要放冰箱！！！
放置6小时以上就可以开动啦~朋友们都爱吃，一周泡制了三次~非常适合夏季的小食呢～
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