时间:约30-40分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1人份
用料
鲜虾 | 300g |
蒜末 | 10g |
盐 | 1g |
小葱 | 10g |
白糖 | 3g |
生抽 | 10g |
蒸鱼豉油 | 10g |
食用油 | 10g |
淀粉 | 100g |
腌虾料 | |
盐 | 1g |
白糖 | 1g |
生抽 | 10g |
酱油虾的做法
虾洗干净后,用刀开背,挑去虾线。
将处理好的虾用盐、白糖、生抽调味,再均匀地裹上一层淀粉。
油锅烧热,放入虾,小火煎至表面焦黄,然后盛出。
酱汁调制:碗中依次倒入生抽、蒸鱼豉油、白糖、盐、清水,搅拌均匀。
将酱汁均匀地淋到虾身上,再放入蒜末和葱花,淋下热油,即可趁热享用。
小贴士
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