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零失败电饭煲奶酪蛋糕(手残版)

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:2.4W
零失败电饭煲奶酪蛋糕(手残版)的做法步骤图

用料  

鸡蛋 6个
低筋面粉100 克
牛奶 80克
玉米油 40g
白砂糖 80g
醋或柠檬 2到3滴
奶酪片 2片

零失败电饭煲奶酪蛋糕(手残版)的做法  

  1. 倒80g牛奶，蛋黄，玉米油40g，白砂糖30g，到盘里，搅拌均匀，然后再加入低筋面粉再搅拌均匀

    零失败电饭煲奶酪蛋糕(手残版)的做法步骤图 第2张

  2. 蛋清，蛋黄分离，最好用两个碗，一个分离好倒进另外一个盘，以防蛋黄破了，蛋清里不能有蛋黄，不然打发不了，分离好把蛋清放冰箱10分钟

    零失败电饭煲奶酪蛋糕(手残版)的做法步骤图 第3张

  3. 蛋清打发成这样，打的时候放2到3滴醋或柠檬汁，剩下的砂糖分三次放完

    零失败电饭煲奶酪蛋糕(手残版)的做法步骤图 第4张

  4. 把打发好的蛋清分三次放入刚刚做好低筋面粉的糊里，用上下炒菜的方式搅拌均匀，千万不能用画圈的方式，这样发的蛋清就没了

    零失败电饭煲奶酪蛋糕(手残版)的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌成这样

    零失败电饭煲奶酪蛋糕(手残版)的做法步骤图 第6张

  6. 搅拌均匀后

    零失败电饭煲奶酪蛋糕(手残版)的做法步骤图 第7张

  7. 再把奶酪片撕碎加入面粉糊里，搅拌均约

    零失败电饭煲奶酪蛋糕(手残版)的做法步骤图 第8张

  8. 电饭煲要提前预热10分钟，，锅底刷点油，但不能超过锅底，不然蛋糕会发不起，要在放气口放毛巾，煮20分钟，焖20分钟

    零失败电饭煲奶酪蛋糕(手残版)的做法步骤图 第9张

  9. 然后放凉就可以离锅了

    零失败电饭煲奶酪蛋糕(手残版)的做法步骤图 第10张

小贴士

1.注意所有餐具不能有水

Tags：手残版 蛋糕 电饭煲 奶酪
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