水笋烤肉

春节临近，准备做年夜饭了。今天做了个水笋烤肉，想起了小时候的味道，这道菜是经典年菜，也算是提前预热一下，☺☺☺

用料  

水笋烤肉的做法  

1. 五花肉切成小块，洗干净

2. 淖水

3. 冲洗干净，备用

4. 水笋洗干净

5. 淖水

6. 清洗干净，切好

7. 葱姜切好

8. 起油锅，葱姜煸炒出香味

9. 肉倒进去翻炒，加料酒

10. 水笋倒进去，继续翻炒

11. 倒一点老抽

12. 再倒一点生抽

13. 加点清水，大火煮开，小火炖煮。

14. 一个小时左右，加冰糖

15. 继续小火炖，收汁，关火，加点味精

16. 撒点葱花，完成。