![水煮莴笋的做法步骤图，水煮莴笋怎么做好吃]( "水煮莴笋的做法步骤图，水煮莴笋怎么做好吃")
我太爱吃莴笋了 特别想念昨晚吃串串的时候涮的莴笋 所以就做个辣的莴笋菜吧！
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 干辣椒 | 1大把 |
| 干花椒 | 1小把 |
| 豆瓣 | 1大勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
| 葱香菜 | 适量 |
| 辣椒粉花椒粉 | 可选 |
水煮莴笋的做法
莴笋洗干净去皮切好 可以稍微切大条一点 叶子我也留着一起的
干辣椒用水泡一会 姜切小粒 蒜拍碎 葱香菜切细
炒锅烧热后加油 下姜蒜小火炒香 倒入干辣椒干花椒炒出香味 加入一大勺豆瓣酱 中火煸出红油 加入适量清水
开大火烧开 倒入莴笋 煮几分钟 根据自己口味来 我喜欢软一点的煮得久一些 最后小火加入适量盐 生抽 鸡精调味 少许糖提鲜
出锅 放上葱和香菜 最后一步可以选择做不做 嫌麻烦直接吃就可以 撒上一些辣椒粉和花椒粉 烧点热油浇上去 更香
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