香椿鸡蛋烘饼

春之味～重口味！烘出来的蛋饼口感蓬松，好吃极啦～

用料  

香椿鸡蛋烘饼的做法  

1. 鸡蛋打散，香椿切碎，混合鸡蛋与香椿，加适量盐，一点高汤或牛奶（没有水也成）

2. 蒜切碎，辣椒斜切片，大火热平底不粘锅，下油，爆香蒜和辣椒

3. 倒入香椿蛋液，约30秒转小火，加盖闷

4. 焖至面上的蛋液快凝固，揭锅盖，将蛋饼翻个面，转大火稍煎至金黄

5. 开吃喵～^_^

小贴士

倒蛋液的时候在锅中间“哗”的一下倒下去，辣椒们就自然形成一圈边拉～