香椿鸡蛋饼

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

用料  

香椿鸡蛋饼的做法  

1. 香椿摘洗干净

2. 香椿切末

3. 打四个鸡蛋

4. 放入切好的香椿，放少许盐

5. 锅烧油，又热倒入鸡蛋

6. 小火慢煎，煎至两面金黄出锅

7. 是不是很简单

8. 太好吃的香椿鸡蛋饼