媳妇怀孕想吃可乐鸡翅,研究了一下加了点山西口味,酸中带点辣,辣中有甜
用料
山西版可乐鸡翅的做法
鸡翅改刀,煮开水加葱,姜,花椒水,料酒十三香,少许盐,放入鸡翅煮三到五分钟捞出沥干水份
平底锅放少许底油将鸡翅煎至两面金黄,中间放入少许青椒一起煎,然后放一听可乐,加生抽,老抽,料酒,花椒水,少许盐,还有不能少的老陈醋,焖至汤汁剩下少许收汁出锅
小贴士
第一次发步骤不是太好,慢慢改进,大家交流