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一只鸡蛋和一杯牛奶的故事

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.78W

一只鸡蛋和一杯牛奶的故事的做法图解做法步骤

普通牛奶也可以双皮奶哦，自己动手实现甜品自由

用料

牛奶	200ml
鸡蛋	1个
白砂糖	少许

一只鸡蛋和一杯牛奶的故事的做法

找一颗最喜欢的鸡蛋🥚，头顶敲个洞🕳️，慢慢把蛋清倒出来放碗里备用
牛奶放锅里煮热（放碗里隔水蒸也行）煮热放凉过程中会看到有奶皮的形成
拨开奶皮倒出放凉的牛奶和鸡蛋清搅拌均匀，可以过一遍筛
沿着碗边倒进碗里撑起奶皮
铺一层保鲜膜或者盖个盖子上锅蒸15分钟就好啦

小贴士

糖可以在热牛奶的时候放，不放也可以后期加蜂蜜果酱什么的
牛奶用全脂牛奶效果好一点

Tags：牛奶鸡蛋

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