用料
美味简单的油泼面的做法
去市场买点宽面条，在家葱姜蒜都切碎，姜切片，拿几个干辣椒段掰碎。开始起锅烧油，(最好用菜籽油，植物油，没有猪油的腥味。)油热后，下入葱姜蒜干辣椒，炸至焦黄，捞出残渣。油盛出来备用。一会煮好面条准备泼。
另支一锅，水开煮宽面条，煮青菜，煮好后，捞出放入宽而大的碗里。然后往面条上放入蒜末，葱末，辣椒面。
开始热炸好的油，油热后泼到面条的蒜末，葱末，辣椒粉上。然后往面里倒入少量生抽，少量醋，搅拌搅拌，就可以吃了^ _ ^/美味啊
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