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广式小云吞

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.19W
广式小云吞的做法步骤图，广式小云吞怎么做好吃

用料  

馄饨皮 300克（约100张）
猪肉 300克
生抽 20克
葱油 20克
胡椒粉 少许
姜葱水 80克
糖 3克
生粉 10克

广式小云吞的做法  

  1. 先用鸡架子煮一锅高汤

    广式小云吞的做法步骤图，广式小云吞怎么做好吃 第2张

  2. 猪肉冷藏30分钟，猪肉最好三分肥七分瘦，因为我家不吃肥肉，所以全是瘦肉。猪肉剁1分钟左右，加少许盐水继续剁，直到盐水全部吸收再放下一次。

    广式小云吞的做法步骤图，广式小云吞怎么做好吃 第3张

  3. 剁好的猪肉里加上胡椒粉，生抽，糖等材料，顺着同一方向搅拌，等材料全部吸收，再放生粉和葱油继续搅拌上劲，就可以包云吞了。

    广式小云吞的做法步骤图，广式小云吞怎么做好吃 第4张

  4. 水开后下云吞煮约一分钟，云吞浮起就是熟了

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  5. 捞起云吞，放入高汤中，撒上葱花胡椒粉就开可以开吃咯

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Tags：广式 广式小云吞 好吃 云吞
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