爽口小云吞

用料  

爽口小云吞的做法  

1. 把云吞皮一分为四，小云吞方便宝宝咀嚼。

2. 紫菜用剪刀剪碎，和腩肉、虾皮，白芝麻（炒过）一同放入料理机搅拌或者剁碎。

3. 稍微加点盐，放一点水顺时针搅拌，可以包云吞啦～因为小，防止漏可以把肉放到皮里面之后，用一只筷子从边角开始把云吞皮卷起来，然后用手将卷好的云吞对折随意一捏，煮出来的云吞既松散又不会露馅儿。

小贴士

Tips：馅料放水是一个山东的小伙伴教的，是为了煮熟之后肉质较为松软有汤。