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小时候的味道炖豆腐

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.11W
小时候的味道炖豆腐的做法步骤图

用料  

胡萝卜 半根
香菇 四五朵
北豆腐 一块（约一斤）
花椒 六七粒
大蒜 两瓣
食用油 少量
热水 若干
香油 若干
生抽 若干

小时候的味道炖豆腐的做法  

  1. 豆腐切块，胡萝卜切片，香菇切条

  2. 开火，热锅，加食用油，油热后放入花椒，出来香味儿后，把花椒挑出。（也可以不挑）

  3. 放蒜片，香菇片和胡萝卜片，炒至变色加生抽少量，盐少量。加热水，放入切好的豆腐块

  4. 盖上锅盖，大火炖来后转小火，再炖大约6-8分钟。注意看水的量，豆腐全都入味后，加入香油，出锅。

小贴士

豆腐的选择很重要，点卤的豆腐，也就是卤水点的豆腐才好吃哦！

Tags：小时候 豆腐
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