前几天在小红书看到一个沙姜盐焗鸡,挺想试试,好了,结果到关键一步腌制的时候忘了我是要盐焗,直接生抽耗油就下去了,于是变成沙姜鸡,哈哈哈
用料
沙姜 | 100g |
鸡 | 半只 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
料酒 | 适量勺 |
红葱头 | 4个 |
葱 | 50g |
简单快捷的沙姜鸡的做法
拍糊了,不好意思,嘿嘿,一半的沙姜切剁碎后,生抽耗油料酒加进去一起腌制,大概15分钟吧
葱切段,加红葱头,剩下一半的沙姜(大块的),和一些食用油拌一拌铺在锅底
然后把腌好的鸡块放进去,开火,中大火吧,五分钟后搅拌一下,再整个五分钟就差不多可以起锅啦